Tomahawk
Uzun qabırğa sümüyü ilə rib eye. Mangal üçün ən teatral kəsim.
Brand Beef · Steak · Butcher
Usta əllərusta kəsim
“Dad, Babadan Miras”
28gün quru dinləndirmə
100%Azərbaycan mal əti
1—2 saatşəhərdaxili çatdırılma
“Dad, Babadan Miras”
Uzun qabırğa sümüyü ilə rib eye. Mangal üçün ən teatral kəsim.
Mərmərləşməsi ən zəngin kəsim. Tavada 3+3 dəqiqə, medium rare.
Kənar yağ qatı ilə balanslı bel əti. Steyk yeniləri üçün ideal.
Bir sümükdə iki dad — striploin və fileminyon birlikdə.